Norms & Logistics

Het transport, het gebruik en de verwerking van voedingsmiddelen worden onderworpen aan steeds meer normen. Hiervoor zijn bepaalde investeringen in infrastructuur en logistiek vereist.

Horeca Life presenteert een thematische zone Norms & Logistics. Hier kunnen de actoren die thuis zijn in deze zeer specifieke materie concrete toelichting geven en uiteenzetten wat de juridische en economische implicaties zijn van hun producten en diensten.

• Koelkasten en diepvriezers
  
• Koeltransporten
  
• Beheer van de koudeketen
  
• Software voor voorraadbeheer
  
• Etikettering
  
• Traceability
  
• FAVV
  
• HACCP-normen
  
• …

Op deze drie dagen worden er rondetafelgesprekken gehouden. Het doel is de vakmensen uit de sector beter te informeren over de risico’s die ze lopen bij het niet naleven van de normen, met aandacht voor eenvoudig toepasbare oplossingen.

Programma beschikbaar vanaf 15/8/2010.