Environment & Natural Food

De klimaattop van Kopenhagen heeft in december nog gewezen op de noodzaak om te investeren in ecologie en duurzaamheid.

Rationeel energiegebruik, hernieuwbare energie, het sorteren van afval, de keuze voor producten uit eigen streek, biologische en ethische producten… Dit alles vraagt om informatie en reflectie.

In de thematische zone “Environment & Natural Food” vindt u exposanten die deze nieuwe waarden vertegenwoordigen:

• Biologische en natuurlijke producten
  
• Landbouwproducten uit eigen streek
  
• Slow Food
  
• Afhaling en sortering van afval
  
• Comprimeren van afval (versnipperaars, enz.)
  
• Industriële wasserijen met laag waterverbruik
  
• Keukens met beperkt energiegebruik
  
• Ventilatie en warmtecirculatie
  
• Waterbeheer in het algemeen
  
• Bedrijven en technieken voor de productie van hernieuwbare energie
  
• Mobiliteit
  
• …

Het Theater “The Essentials” in hall 3B biedt een grote presentatie over het thema ecologie met drie sessies van 3 minuten. De titels : 'Kilometer zero', 'Olijven of augurken ?', 'Gastronomie en rationalisatie van middelen'.